Les jours de courses environ cinquante personnes salariées assurent le bon déroulement des réunions :
Juges aux allures
Juge au départ
Juge à l'arrivée
Commentateur
Caméraman
Photographe à l'arrivée
Secrétariat
Chauffeur Voiture suiveuse
Contrôle aux écuries
Vente des programmes
Mise en boîte de départ
Guichets d'entrées
Espace enfants
Pari Mutuel (PMC)
Restaurant et bars (Traiteur)
Confiserie
Vétérinaire
Médecin
Infirmière
Pistes
Auxquelles s'ajoutent les commissaires et les membres de l'association bénévoles
Les Commissaires, personnes essentielles au fonctionnement des courses, sont les officiels bénévoles indépendants chargés de juger les courses, de veiller à leur régularité et à l'application du code des courses.